菏泽烤红薯***吗

小趋势 ——决定未来大变革的潜藏力量

4年前，***“带你寻找儿时的记忆”的烤薯品牌，泉城烤薯面世。当时传统薯类行业的共识是：小摊也能卖烤薯，薯立方活不了几年。

4年后，这个共识发生了改变，“烤薯品牌化、多样化”的小趋势正逐渐成为消费者共识，多重口味，多种形态，让红薯不再是简单的铁桶烤制。

正如罗振宇在跨年演讲《时间的朋友》中所言：“小趋势不是大趋势的时候，它本身也未必能长成一个大趋势，它的威慑力是能启动连锁反应。”

前几年，许多人都看不懂薯立方，一个地瓜你还能搞出花来。但往回看，它的每个阶段都暗含着各种小趋势。但薯立方来自外界的评价大都是农二代大学生创业，却从未深层次解读薯立方成长的本来面目。

薯立方***老济南薯味，既不同于街边的铁桶烤薯，也不同于门头小店的机械烤薯。细腻柔和、软糯香甜和味道纯粹是它***明显的特征，也算得上是休闲零食里的新起之星。

泉城烤薯从2014年崛起，在满大街流动小摊贩肆意流窜的时候，它并不被人看好，市场前景被一致画零，但宋章峰始终坚信这个老大爷推着铁皮箱就可以干的买卖一定可以突破枷锁走向成功。

在不被认可下继续坚守！8年里，薯立方不断追求不断优化烤薯的味道，研发多种薯类零食、创新多种口味烤薯……推广品牌，在一系列的尝试之后，薯立方才为广大消费者提供了此番选择。有谁又能够想到一个小地瓜的存在，带动的是近200人为之奋斗，发展的是育苗种植、加盟连锁、美食研发、推广销售的跨业经营……

2019年是薯立方踏入薯界的第九个年头，在不断的质疑与肯定中负重前行，发展至今已有2400余家品牌合作店面，其中泉城烤薯就有1500余家……

从8年前的餐饮市场来看，薯立方想在餐饮的这块大蛋糕上分一杯羹或许不那么简单，但放眼到现在这个新型的消费市场来看，泉城烤薯的存在，仿佛是有预见性的踩准了节拍，更像是应运而生的时代产物。

发展至今，外界对薯立方的质疑从没有断过，但时间会见证一切。要想让企业长存，就必须跳出时间设置的陷阱，持续、长期的守住目标，做时间的朋友。

“小趋势”是解读2018年商业变幻的关键词之一。在《时间的朋友》演讲尾声，罗振宇指出，小趋势没法跟，但我们可以从五个方面做好准备：了解事实真相、挣脱观念枷锁、重新***生命的坐标、学会从人的身上汲取力量、有一套长期主义的人生算法。

将此映照到宋章峰身上，一切都一目了然。从后往前看，宋章峰提出的烤薯品牌化和产业化，一切似乎都顺理成章。但如果回到这些事情发生的现场，他真的能预测接下来发生什么事吗？

他能做的，只是随时准备，把自己的感知能力磨得锐利无比，随时等待、***那个小趋势信号的传来；***到信号之后，将之持续、长期地做下去！

小趋势，影响趋势的趋势，带来改变的改变，看薯立方如何顺应潮流，革新共识！